¿Torrijas o huevos de pascua? En un mundo globalizado mantener las tradiciones no es fácil. Sin embargo la Semana Santa en Madrid apenas se ha visto modificada por las modas exteriores. Por supuesto que hay huevos de chocolate en las tiendas, pero las torrijas siguen dominando las pastelerías de la ciudad. Para quien no sepa que son las torrijas, que mire la entrada del blog que publiqué ayer.
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